- Pão de Mel Alemão
Ingredientes
- 1 copo de mel REAL SANTISTA
- 1 copo de água
- Cravo, Canela em rama e Erva Doce – Leve tudo ao fogo e faça um chá, deixe esfriar e reserve.
- 1 xícara deste chá
- ½ xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de Chocolate em pó
- 1 xícara de chá de leite
- 4 xícara de chá de Farinha de Trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
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Coloque no chá o chocolate, o açúcar mascavo e o refinado. Acrescente a farinha e misture bem. Por último, adicione o bicarbonato dissolvido no leite. Coloque em forminhas e leve para assar por 15 minutos em forno baixo. Depois de assado banhe em chocolate.
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- Bolinho de Pão de Mel
Ingredientes
- 1 ovo
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina
- ½ copo de leite
- 1 colher de chá de erva doce
- 1 colher de chá de cravo moído
- 20 colheres de sopa de Farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de mel REAL SANTISTA
- 2 colheres de sopa de chocolate
- 1 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colheres de café de canela em pó
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Na batedeira coloque o ovo, o açúcar, a margarina, e bata bem. Coloque o leite, junte com o mel, o chocolate, a farinha de trigo e novamente bata bem. Coloque o bicarbonato e as especiarias, trabalhe com as mãos formando bolinhas, coloque em assadeira untada, asse até dourar. Banhe no chocolate.
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- Pão de Mel Recheado
Ingredientes
- 2 xícaras de mel REAL SANTISTA
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de bicarbonato
- 1 colher de chá de cravo moído
- 1 e ½ xícara de leite
- 1 cálice de vinho doce
- 5 xícaras de farinha de trigo
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Misture a margarina, o mel e o açúcar, juntar os outros ingredientes, bater lentamente com a colher de pau. Coloque na assadeira e leve para assar
RECHEIO:
• 1 pote de pasta de amendoim SANTISTA
Depois banhe em chocolate.
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- Pãezinhos de Provolone e Azeitona / Pão de Mortadela
Ingredientes
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de sal
- 60gr de fermento
- 2 copos de leite
- ½ copo de óleo
- 100gr de manteiga
- 4 ovos
- 1kg de farinha de trigo (mais ou menos)
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Junte o açúcar com o fermento, acrescente a manteiga, o óleo, o leite, os ovos e vá adicionando a farinha com o sal. Trabalhe a massa por uns 5 minutos até desprender das mãos. Abra a massa com o rolo, bem fina. Espalhe o recheio, enrole como um rocambole, corte em pedaços de 4 cm. Feche as pontas e coloque em forminhas, pincele com gema, coloque um azeitona em cada, deixe crescer, leve para assar em forno pré aquecido por 30 minutos.
RECHEIO:
• 2 colheres de sopa de salsinha
• 1 colher rasa de sopa de orégano
• 200gr de azeitonas pretas SANTISTA
• 100gr de queijo prato
• 1 cebola picada SANTISTA
Preparo do Recheio:
Em uma vasilha, coloque as azeitonas picadas, a cebola, a salsinha, o orégano e o queijo prato, misture tudo e recheie o pão.
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- Rocambole de Doce de Leite com amendoim
Ingredientes
- 3 ovos sendo claras de gemas separadas
- ½ xícara de açúcar
- 4 colheres de sopa de água
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher rasa de fermento em pó
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Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar, a água, a farinha e por último o fermento. Leve ao forno em uma forma untada com papel manteiga por 25 minutos. Retire da forma sob um pano umido.
RECHEIO:
1 lata de leite condensado cozido
4 colheres de sopa de amendoim torrado e moído
Misture tudo, recheie o rocambole e cubra com o restante, polvilhe amendoim torrado.
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- Batida de Amendoim
Ingredientes (faz 1/2 litro)
- 4 colheres (sopa) de pasta de amendoim PICKLES SANTISTA
- 6 colheres (sopa) de açucar
- 1/2 lata de leite condensado
- 250 ml de vodka
- Gelo (até completar 1 1/2 litro) |
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Bater tudo no liquidificador. Servir gelado. Substituindo a vodka por leite, você terá uma deliciosa vitamina. |
- Cajuzinho
Ingredientes (aproximadamente 100 cajuzinhos)
- 1 vidro de 400 Gr de pasta de amendoim PICKLES SANTISTA
- 1/2 lata de leite consensado
- Açucar para decorar |
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Misture a pasta de amendoim com o leite condensado a frio. Modele os cajuzinhos, passe pelo açucar e decore com pedaços de amendoim na ponta. |
- Farofa de Paçoca
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de milho para pipoca
- 1 xícara (café de óleo)
- 1/2 xícara (chá) de xarope de mel PICKLES SANTISTA |
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Bater a farinha de milho no liquidificador. Despejar numa vasilha e misturar o resto dos ingredientes, até virar uma farofa. Servir em cones de papel. |
- Pavê de Amendoim
Ingredientes
- 1 e 1/2 xicara (chá) de manteiga
- 1 xicara de açucar
- 1 xicara (chá) de leite
- 4 gemas
- 1 lata de leite sem soro
- 1 pacote de bolacha maisena
- 1 colher (sopa) de achocolatado |
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Bata a manteiga, o açucar e as gemas, até obter um creme. Misture o creme de leite, a pasta de amendoim e reserve. Á parte, dissolva o achocolatado no leite e umedeça rapidamente a bolacha. Em um refratario monte camadas alternadas de bolachas umedecidas e do creme de amendoim reservado. Sirva gelado. |
- Canjica com Pasta de Amendoim
Ingredientes
- 250 gramas de canjica branca
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xicara (chá) de pasta de amendoim PICKLES SANTISTA |
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Na véspera, deixe a canjica de molho em água fria. No dia seguinte, escorra, coloque na panela de pressão e adicione o leite e o leite condensado. Leve ao fogo por 20 minutos após iniciar a fervura. Deixe sair todo o vapor da panela e misture a pasta de amendoim. |
- Pudim de Amendoim
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas de leite
- 3 ovos
- 1 xicara (chá) de pasta de amendoim PICKLES SANTISTA |
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No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a pasta de amendoim, até obter uma mistura homogenea. Numa forma caramelizada, despeje a mistura. Asse em banho maria, no forno pré aquecido por cerca de 1 hora. |
- Pipoca Doce
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de milho para pipoca
- 1 xícara (café de óleo)
- 1/2 xícara (chá) de xarope de mel PICKLES SANTISTA |
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Colocar o óleo e o milho numa panela com tampa e levar ao fogo. Quando começar a estourar, abaixar o fogo até o termino. Destampe a panela e ADICIONE O XAROPE DE MEL e vá mexendo até a pipoca ficar amarelinha.
Desligue o fogo e sirva a seguir.
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- Pé de Moleque
Ingredientes
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1 xícara de xarope de mel PICKLES SANTISTA
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras de amendoim sem casca
- 1 colher (soca) de bicarbonato de sódio |
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Levar ao fogo o xarope de mel, o açúcar e o amendoim, até caramelar. Retire do fogo e misture o bicarbonato de sódio. Despeje numa assadeira, untada com manteiga. Corte em quadradinhos. |
- Quentão Facil
Ingredientes
- 1 litro de cachaça
- Suco de 2 limões
- 2 colheres (sopa) de xarope de mel PICKLES SANTISTA
- 1 gengibre picado
- 2 litros de água
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 paus de canela
- 4 cravos da índia |
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Em uma panela, misture os ingredientes, menos a cachaça e a canela. Deixe ferver por 15 minutos e depois coe a mistura.
Devolva a calda para a panela, junte os paus de canela e a cachaça. Deixe ferver por 5 minutos e sirva em seguida. |
- Doce de Abóbora
Ingredientes
- 1 vidrinho de xarope de mel PICKLES SANTISTA
- 1 kg de abóbora cortadas em cubos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de coco ralado
- 4 paus de canela
- 1 colher (sopa) cravos da índia
- 1 litro de água |
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Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o xarope de mel. Misture bem e deixe levantar fervura. Ferver por 15 minutos. Coloque a abóbora, a canela e o cravo. Cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre até amaciar e engrossar (cerca de 25 minutos). Adicione o coco, sem parar de mexer e cozinhe por mais 15 minutos. Sirva Frio |
- Pão de Mel
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara (chá) de xarope de mel PICKLES SANTISTA
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sobremesa) de cravo em pó
- 1 colher (sobremesa) de bicarbonato
- 1 e 1/2 copo de leite morno (requeijão)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (sobremesa) de café solúvel
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo |
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Bater a margarina, o xarope de mel e o açúcar, até obter um creme. No leite morno, misture a canela, o cravo e o café. Adicione ao creme, Acrescente a farinha aos poucos e por último o bicarbonato e o fermento. Forno baixo até assar. Opcional: Se quiser, poderá ralar chocolate meio amargo sobre o pão de mel ainda quente. |
- Cocada Quebra Queixo
Ingredientes
- 100 gr de côco
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (lata) de açúcar
- 1 medida (lata) de xarope de mel PICKLES SANTISTA
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Misture todos os ingredientes e leve ao forno brando, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (cerca de 15 minutos após fervura). Despeje em uma assadeira untada com manteiga. Sirva depois de frio. |
- Banana Caramelada
Ingredientes
- 6 bananas nanicas cortadas em rodelas
- 1 xícara de chá de xarope de mel PICKLES SANTISTA
- 1/2 xícara de água fria
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Colocar as bananas e o xarope de mel numa panela e levar ao fogo brando. Deixar ferver até as bananas ficarem levemente douradas. Vira-las, para que doure do outro lado. Adicionar o fogo. Salpicar canela em pó, poderá servir quente, frio ou gelado.
DICA: Servir com sorvete. |
- Bolo cor de Rosa
Ingredientes
- 300g de Margarina
- 03 xícaras de açúcar
- 08 ovos
- 1/2 xícara de GROSELHA PICKLES SANTISTA
- 1/2 xícara de água
- 01 colher (sopa) de corante vermelho
- 01 colher (sopa) fermento em pó
- 04 xícaras de farinha de trigo
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Modo de Preparo: Bata a margarina com o açúcas, acrescente os ovos, a groselha, o corante, a água, a farinha e por último o fermento. Misture bem e leve para assar.
Recheie com Chantily e Nózes.
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- Salada Festiva
Ingredientes
- 01 pé de alface americana
- 01 pé de alface crespa
- 01 maço de rúcula ou agrião
- 1/2 Repolho picado
- 200g de queijo prata
- 01 xícara de AZEITONAS PRETAS PICKLES SANTISTA
- 02 MANGA PICADA |
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MOLHO: 02 copos de iogurte natural - 01 caixa de creme de leite - 02 colheres (sopa) de MOSTRADA PICKLES SANTISTA - 02 dentes de alho picado - 1/2 XÍCARA DE PICKLES PICKLES SANTISTA - 1/2 xícara de azeite e sal a agosto. |
- Patê Verde
Ingredientes
- 01 berinjela pequena
- 01 cenoura
- 1/2 XÍCARA DE PICKLES PICKLES SANTISTA
- Salsinha, orégano e sal a gosto
- 1/2 xícara de azeite
- 01 colher (sopa) de vinagre
- 02 colheres (sopa) de MOSTARDA PICKLES SANTISTA
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No liquidificador bata todos os ingredientes. |
- Sardela
Ingredientes
- 60g de Filé de anchôva PICKLES SANTISTA
- 01 colher (sopa) de vinagre
- 01 pimentão vemelho
- 02 tomates maduros
- 02 colheres (sopa) de extrato de tomates |
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Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo por 10 minutos ou até apurar. |
- Pavê de pasta de Amendoim
Ingredientes
- 01 pacote de manteiga sem sal
- 01 copo (tipo requeijão) de açúcar
- 02 latas de creme de leite sem soro
- 01 xícara de pasta de amendoim PICKLES SANTISTA
- 02 pacotes de bolacha
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Modo de preparo: Molhe as bolachas com o soro do creme de leite e monte o pavê e leve para gelar. |
- Torta de Banana com groselha Pickles Santista
Ingredientes
- 01 pacote de gordura vegetal
- 350g de açúcar
- 01 kg de farinha de trigo ANACONDA
- 01 copo de leite
- 01 pitada de sal
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Modo de preparo: Misture todos os ingredientes formando uma massa e reserve.
Rehceio: 12 bananas 1/2 copo de groselha santista 05 colheres (sopa) de açúcar a canela, pincele e leve para assar,
Depois de fria coloque o açúcar. |
- Sobremesa de groselha com creme de laranja
Ingredientes:
- 300 ml de groselha
- 1 copo de suco de laranja
- 1 copo de água
- 2 colheres (sopa) maizena
- 2 colheres (sopa) açúcar |
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Modo de Preparo:
Coloque 50 ml de groselha em tacinhas individais e reserve
Em uma panela, leve ao fogo o resto dos ingredientes , mexendo até engrossar. Despejar esse creme delicadamente sobre a groselha nas tacinhas. Levar à geladeira. Sirva gelado.
OBS: PODERÁ SUBSTITUIR O AÇÚCAR POR 100 ML DE LEITE CONDENSADO.
RENDIMENTO: aproximadamento 6 tacinhas de 150 ml
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- Xarope de mel
Molho para tender
Misturar em um recipiente:
1 xícara (chá) de xarope de mel “real santista”
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) mostarda “pickles santista”
1 colher (sopa) margarina
Cravos e cerejas ou frutas em calda para efeitar |
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Modo de Preparo: Com a ponta de uma faca, risque o tender. Espete os cravos no cruzamento dos riscos e reserve.
Misture o xarope de mel “real santista” , a mostarda, a margarina, o suco de laranja e leve ao fogo até que derreta a margarina.coloque o tender numa assadeira, regue essa calda sobre ele e cubra com papel alumínio. Forno por cerca de 40 minutos. Retire o papel alumínio nos últimos 10 minutos para dourar e regue com o molho da própria assadeira . Decore com as frutas e sirva.
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- Mousse de groselha
Ingredientes:
. 1 pacote de gelatina vermelha sem sabor
. 4 colheres (sopa) de água quente
. 1 e1/2 xícara (chá) de groselha SANTISTA
. 1 lata de creme de leite com o soro
. 2 claras batidas em neve firme
. Cerejas frescas ou em calda para decorar |
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Modo de Preparo: Dissolva a gelatina na água quente. No liquidificador, bata a groselha, o creme de leite e a gelatina. Adicione as claras em neve e misture delicadamente. Despeje em taças e leve à geladeira por 3 horas. Decore com as cerejas. Rende 12 porções.
Dica: Consuma a mousse no mesmo dia em que for preparada.
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- Ponche de Frutas com Groselha
Ingredientes:
1 xícara (chá) de uvas sem sementes
2 maçãs descascadas
Suco de 6 laranjas
Suco de 1 limão
Gelo
6 xícaras (chá) de refrigerante guaraná
2 colheres (sopa) de groselha SANTISTA para cada copo
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Modo de Preparo: Corte as uvas ao meio e pique as maçãs. Em uma jarra, coloque as frutas juntamente com o suco de laranja e o suco de limão, acrescente pedras de gelo e misture. Despeje esta mistura até a metade dos copos, em seguida, acrescente em cada copo meia xícara (chá) do guaraná e por fim a groselha. Mas fique atento: despeje bem lentamente a groselha para que ela fique por cima de tudo e não se misture com o restante do ponche.
Dica: Se quiser, misture soda limonada e suco de abacaxi ao invés de guaraná e suco de laranja
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- Tarte de mel e abacaxi
Ingredientes:
- 150g de farinha de araruta
- 100g de tofu
- 125ml de mel SANTISTA
- 100g de amêndoas
- 1/2 abacaxi médio
- Casca de limão a gosto |
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Modo de Preparo:
- Triture o tofu com 2l de água;
- Adicione a casca de um limão raspada, metade do mel e a farinha;
- Bata muito bem até obter a massa do bolo;
- Leve ao lume o restante mel para aquecer e deite-o uniformemente numa forma forrada com papel prata;
- Espalhe algumas amêndoas, coloque as rodelas de abacaxi e derrame por cima a massa do bolo;
- Leve ao forno a 180º durante 30 minutos.
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- Torta salgada com azeitonas pretas
Ingredientes:
Massa
1 1/2 copo(s) de requeijão
3 unidade(s) de ovo
50 gr de queijo ralado
2 copo(s) de farinha de trigo
200 gr de maionese
Recheio:
1 unidade de cebola picada
2 dentes de alho picados
1 unidade de pimentão vermelho picado
1 unidade de tomate picado
1 unidade de pimentão verde picado
2 col (sopa) de salsinha picadas
2 col (sopa) de cebolinha verde picadas
100 gr de azeitona preta SANTISTA picadas
1 col. (sopa) de orégano
1 lata de milho verde
Sal a gosto |
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Modo de Preparo:
Massa |
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No liquidificador, dê uma leve batida nos ovos e, em seguida, acrescente todos os ingredientes, sendo primeiro os líquidos. Bata até misturar bem. |
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Recheio |
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Misture a cebola picada,alho picado, tomate picado, pimentão verde, picado, pimentão vermelho picado, salsinha picada, cebolinha verde picada, azeitonas pretas picadas, orégano, sal e pimenta do reino. E reserve. |
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Montagem |
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Coloque metade da massa, em seguida, o recheio e a outra metade da massa. Asse em fogo médio. |
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- Molho Agridoce com Shoyu
Ingredientes:
8 colher(es) (sopa) de água
1 colher(es) (sopa) de açúcar
2 colher(es) (sopa) de shoyu SANTISTA
4 colher(es) (sopa) de Extrato de tomates 
4 colher(es) (sopa) de vinagre de arroz
1 colher(es) (sobremesa) de amido de milho |
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Modo de Preparo: Esquente a água numa panela. Junte o açúcar, o shoyu e o purê de tomates. Deixe ferver, até ter integrado os sabores.
Coloque, então, o vinagre e por último o amido de milho dissolvido em 3 colheres de sopa de água. Mexa até que engrosse.
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- Risoto com Tremoços
Ingredientes:
1 xícara (chá) de tremoço em conserva SANTISTA. 170 g
1 xícara (chá) de arroz . 200 g
2 colheres (sopa) de cebola ralada. 24 g
1 colher (sopa) de bacon picado. 10 g
2 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol . 20 g
1/2 xícara (chá) de vinho branco . 120 ml
1 tablete de caldo de carne . 12 g
1/2 xícara (chá) de creme de leite . 110 g
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado . 14 g
Sal a gosto |
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Modo de Preparo: Retire as cascas dos tremoços e reserve.
Lave o arroz em deixe escorrer. Reserve.
Descasque a cebola, rale e meça 2 colheres (sopa). Reserve.
Pique o bacon em pedaços pequenos (meça 1 colher das de sopa) e coloque em uma panela. Junte 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e a cebola. Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, por 4 minutos ou até o bacon dourar. Adicione o tremoço e o arroz. Refogue, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até o arroz ficar brilhante.
Acrescente o vinho e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 3 minutos ou até evaporar completamente. Misture o caldo de carne e 360 ml de água fervente (o suficiente para cozinhar o arroz). Cozinhe com a panela tampada parcialmente por 10 minutos ou até o arroz estar al dente. Incorpore o creme de leite e o queijo ralado. Acerte o sal e retire do fogo.
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- Frango ao Molho de Vinho e Shoyu
Ingredientes:
1 kg de peito de frango desossado em cubos pequenos
3 xícara(s) (chá) de shoyu SANTISTA
3 xícara(s) (chá) de vinho branco
4 unidade(s) de cravo-da-índia
quanto baste de pimenta-do-reino branca |
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Modo de Preparo: Coloque o frango em uma travessa. Adicione o vinho, shoyu, pimenta e cravos. Deixe na marinada por 40minutos. Em uma panela, coloque pouco óleo e vá fritando levemente o frango aos poucos, sem a marinada. Reserve-a para o final. Depois de fritar todo o frango, coloque o caldo da marinada na panela, acrescente um pouquinho de água, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 12 minutos.
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- Torta de Amendoim
Ingredientes para a massa:
3 xícaras (chá) de açúcar
250 g de margarina
6 ovos
250 g de chocolate em pó
250 g de Pasta de amendoim SANTISTA
3 xícaras (chá) de leite de vaca
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó
Modo de preparo:
Bater os ovos com a margarina e o açúcar, até formar um creme.
Acrescentar o chocolate em pó, e a farinha, alternando com o leite.
Por último, juntar a Pasta de amendoim e o fermento.
Assar as duas formas redondas iguais.
Depois de assadas e frias, rechear e cobrir com o creme.
Ingredientes do recheio e cobertura:
2 latas de leite condensado
500 g de Pasta de amendoim
Modo de preparo do recheio e cobertura:
Misture bem o leite condensado com a Pasta de amendoim e leve ao fogo brando mexendo sempre até que desgrude da panela.
Recheie e cubra o bolo com esta mistura. |
- Cação com Azeite de Dendê
Ingredientes:
1 ½ kg de cação em postas
Suco de limão
1 folha de louro
Sal a gosto
½ xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de azeite de dendê SANTISTA
2 cebolas médias cortadas em fatias
4 tomates sem pele e sem semente picados
1 pimentão verde sem sementes cortados em tiras
2 xícaras (chá) de leite de coco
1 colher (chá) de gengibre em pó |
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Modo de Preparo: Tempere o peixe com o suco de limão, o louro e o sal. Deixe descansar por 30 minutos. Aqueça o óleo, o azeite de dendê e refogue as fatias de cebola e o tomate. Coloque as postas do peixe, o pimentão, o leite de coco, o gengibre. Tampe a panela e deixe cozinhar no fogo alto por cerca de 15 minutos ou ate que o peixe esteja macio e o molho consistente. Sirva em seguida.
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- Caipiroska de Groselha
Ingredientes:
3 colheres de açúcar
1 dose bem dosada de vodka
1 dose de groselha SANTISTA
3 cubos de gelo
1 limão maduro
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Modo de Preparo: Colocar o limão no socador juntamente com o açúcar e soque até que se dissolver o açúcar. Depois acrescente a groselha o gelo e a vodka, mas tem que sacudir.
DICA: Beba sempre com moderação
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- Cação com Azeite de Dendê
Ingredientes:
1 ½ kg de cação em postas
Suco de limão
1 folha de louro
Sal a gosto
½ xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de azeite de dendê SANTISTA
2 cebolas médias cortadas em fatias
4 tomates sem pele e sem semente picados
1 pimentão verde sem sementes cortados em tiras
2 xícaras (chá) de leite de coco
1 colher (chá) de gengibre em pó |
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Modo de Preparo: Tempere o peixe com o suco de limão, o louro e o sal. Deixe descansar por 30 minutos. Aqueça o óleo, o azeite de dendê e refogue as fatias de cebola e o tomate. Coloque as postas do peixe, o pimentão, o leite de coco, o gengibre. Tampe a panela e deixe cozinhar no fogo alto por cerca de 15 minutos ou ate que o peixe esteja macio e o molho consistente. Sirva em seguida.
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- Frango com Molho Inglês
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo
1 frango cortado em pedaço
Molho
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de água
½ xícara de catchup
¼ xícara de suco de limão
2 colheres (sopa) de molho inglês SANTISTA
2 colheres ( sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de mostarda
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Manteiga para untar o refratário
Modo de Preparo:
Aqueça o óleo e doure o frango. Coloque-o sobre um papel absorvente. Reserve. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Acrescente a água, o catchup, o suco de limão, o molho inglês, o vinagre, o açúcar, a mostarda, o sal e a pimenta do reino. Misture e deixe apurar no fogo baixo por cerca de 10 minutos. Coloque os pedaços de frango em um refratário untado, despeje o molho e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 1 hora. |
- Receita de molho Tártaro
Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de creme de leite (360 ml)
1 colher de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de cebolinha verde picada grosso
2 colheres de sopa de picles SANTISTA sortidos picados
4 colheres de sopa de cebola bem picada
1 colher de sopa de mostarda
1/2 colher de chá de sal
Modo de Preparo: Bater os ingredientes no liquidificador.
DICAS: Usar como molho para peixes, patês, etc. |
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